こんにちは、natsuです。
寒い冬のキャンプでは、熱々のソロキャンプ飯が食べたくなりますよね。また、熱々のおつまみと一緒に飲むお酒も本当に美味しいですよね。おつまみの中でも人気の高いチーズは、熱々トロトロで食べるとさらにお酒が進みます。
そこで今回は、お酒との相性◎！チーズ好きにもおすすめの簡単おつまみソロキャンプ飯を3選ご紹介します。簡単なので、作ったことない方はぜひお試しください。
【おつまみソロキャンプ飯】チキンのトマト煮
入れて煮込むだけの簡単おつまみソロキャンプ飯です。トマトジュースやカット野菜を使うので、とっても簡単楽々です。
＜材料＞
- 鶏もも肉 ・・・100ｇ
- お好きな野菜・・・200ｇ
- トマトジュース・・1本（200㎖）
- コンソメ顆粒・・・1/2袋（4.5ｇ入）
- にんにくチューブ・10ｇ
- 塩コショウ ・・・少々
- サラスパ ・・・20ｇ
- チーズ ・・・30ｇ
＜作り方＞
- 鶏もも肉と野菜を入れる。
- トマトジュースを2/3ほど入れる。
- コンソメを入れる。
- にんにくを入れる。
- 塩コショウを入れ、煮込む。
ぐつぐつと煮立ってきて、鶏モモ肉と野菜に火が通れば完成です。
ジューシーでぷりぷりとした鶏もも肉と野菜の優しい味にホットします。濃厚だけどさっぱりとしたトマトスープがとっても美味しいですよ。
チーズ好きにはチーズをトッピングして、さらに美味さアップ。
残ったスープに、パスタやマカロニを入れても美味しいです。
今回は、パスタにサラスパを使用しました。サラスパはゆで時間が短く、小さなクッカーに入れやすいのでソロキャンプ飯におすすめのパスタです。
＜作り方＞
- 残りのトマトジュースを入れます。
- サラスパを折って入れます。
- 表示ゆで時間＋2分ほど煮詰めます。
- チーズを入れます。
チーズがとけたら、完成です。
お肉と野菜の旨味が凝縮した濃厚トマトスープとチーズがパスタに絡んでとっても美味しいですよ。
【おつまみソロキャンプ飯】豆乳チーズフォンデュ
寒い季節に良く合うチーズフォンデュ。豆乳を使ったヘルシーなチーズフォンデュで、好きな食材を食べたい分だけ食べれます。作り方もとても簡単なので、おつまみソロキャンプ飯にピッタリです。
＜材料＞
- チーズ・・・150ｇ
- 豆乳 ・・・150㎖
- 小麦粉・・・小さじ2
- にんにくチューブ・・10ｇ
- 塩コショウ・・・少々
- お好みの野菜やお肉・・・お好みの量
<作り方>
- チーズを入れる。
- 小麦粉を入れて軽く混ぜる。
- 豆乳を少しずつ入れながら混ぜてチーズをとかす。
- ニンニクと塩コショウで味を整える。
同時に野菜やお肉を茹でておくと良いですよ。
熱々のとろ～っとしたチーズに野菜やお肉をつけてお召し上がりください。
バケットは軽く火で炙ると香ばしくて、サクっとした食感になります。とろ～りチーズと一緒に食べるとホント美味しいですよ。
【おつまみソロキャンプ飯】豆乳マカロニグラタン
熱々のマカロニグラタンも冬に食べたくなるおつまみソロキャンプ飯です。難しいホワイトソースは作らずに、簡単に投入グラタンが出来てキャンプでも楽々です。
＜材料＞
- 鶏モモ肉 ・・・100ｇ
- お好きな野菜・・100ｇ
- マカロニ ・・・30ｇ
- 豆乳 ・・・180㎖
- 小麦粉 ・・・小さじ1
- バター ・・・10ｇ
- コンソメ ・・・1/2袋（4.5ｇ入）
- チーズ ・・・30ｇ
＜作り方＞
- バターを入れて中火にする。
- 鶏モモ肉を入れて焼き目を付ける。
- 野菜を入れて炒める。
- 小麦粉を入れてかき混ぜる。
- 豆乳をクッカーの2/3ぐらいまで入れ混ぜながら煮込む。
豆乳は冷たいまま一気に入れて大丈夫です。
6.マカロニを入れる。
7.コンソメを入れる。
8.塩コショウを入れ、混ぜながら煮込む。
9.煮詰まりそうな時は、豆乳を注ぎ足す。
マカロニは、ゆで時間が短いものがおすすめです。ソースが焦げないようにかき混ぜながら煮込むのがポイントです。
10.食材に火が通るまで10分程煮込む。
11.チーズを入れる。
12.チーズがとけたら、完成！
13.バーナーがあれば、表面に焦げ目をつける。
バーナーを使う時は火から離して使ってください。
豆乳を使ったヘルシーなマカロニグラタンです。
とろ～りチーズとぷりぷりの鶏もも肉。野菜もマカロニも熱々でほっこり身体が温まります。
お酒に合うおつまみソロキャンプ飯を簡単に作ろう
今回は容量390㎖のクッカーを使って、お酒に合うおつまみが簡単に出来るソロキャンプ飯です。焚き火で作ってもOD缶やCB缶などのバーナーでも出来ますよ。まだ試していない方は簡単なので、キャンプでお酒を飲みながらぜひ作って楽しんでください。
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